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About shi-de

聚出我們美好時光

吃飯,是一天當中最重要的事;餐桌,是我們在日常中聯繫情感的媒介。想見一個人、表達關懷、應酬往來;大口吃肉、大口喝酒,透過不失禮的手路菜,拉近我們彼此的距離。不受時間拘束、擺脫束縛,找回相處間的自由,把心打開來說話。用一頓飯的瑣碎時光,把日常拼接起來, 拾起生活應有的模樣。

十得私廚正式成立於2017年,由金獎主廚-林如仕先生領軍;融合老台菜的厚實基礎以及傳統的好味道,結合酒家菜料理手法的創意,融入每道菜的細節裡。不僅秉持初衷的天然、美味與誠信,我們也用真材實料與好點子,創新閩南中式料理。希望每位踏進十得私廚的朋友,除了來到私廚都能享用到用心研製的創意料理,更像來到一個充滿記憶味道的私人廚房-「家」的溫度、「旅行」時品嚐過的美食、以及「記憶中的好味道」。

Pholosophy

經營理念

壹

食材

我們秉持著美味與健康,堅持嚴選配合當季天然食材做出最合適當季料理。

貳

創新

因應時下流行料理,利用各項食材做出新料理,在保有傳統口味之下也不失時下流行,感受既復古又創新滋味。

参

心意

我們講究份量大器體面、用料氣派,希望來店裡的每位朋友都能感受到被重視,一份想把最好的東西留給你的心意。

肆

期許

期許到私廚的每位朋友享用到用心研製的創意料理以外,更像來到一個充滿記憶味道的私人廚房。